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クーミス

もともと、牛乳を発酵させた馬乳酒から作られる。モンゴル、シベリア、アルコールや他の中央アジアの遊牧民の酒に。ヤギや牛や馬の乳の牛乳から、乳酸とアルコールを含むものです。次に革のバッグや牛乳、乳酸発酵とアルコール発酵の場所に配置し、同時に発生すると乳糖発酵酵母の能力をしている。牛乳を飲む白人ケフィアケフィア似ています。羊、ヤギ、牛の牛乳は、乳糖酵母と乳酸菌ケフィア粒母液として使用によって発酵されています。

いりこ: うるか; おきうと; かしわ; かつお節

かまぼこ: からすみ; きき酒; くさや; さかな

さくら肉: ささみ; しし; しらす干し; すじこ

そぼろ: たらこ; ちりめんじゃこ; つみ入れ; でんぶ

とろろ昆布: なまり節; のしいか; はんぺん; ひやおろし

みりん干し: アヒル; アンチュウ; イクラ; イノシシ

ウォツカ: ウサギ; ウシ; ウシガエル; ウズラ

ウマ: エスカルゴ; カエル; カモ; カルバドス

ガチョウ: ガン; キジ; キャビア; キャンティ

キュンメル: クジラ; クワース; クーミス; グレンウイスキー

コニャック: シェリー; シカ; シチメンチョウ; シャンパン

スッポン: スロージン; トデイ; ドイツワイン; バーテンダー

パイカル: ビーチウ; ピンガ; フィッシュソーセージ; フィッシュミール

マオタイチウ: マッコリ; マラスキノ; 中国酒; 人工肉

伊達巻: 卵; 卵酒; 土佐節; 地酒

塩ざけ: 塩漬け; 塩蔵品; 塩辛; 寒天

干だら: 干物; 干貝; 広島海苔; 数の子

新巻: 果実酒; 梅酒; 水産加工品; 油漬け

油焼け: 海苔; 海藤花; 混成酒; 清酒

濁り酒: 煮干し; 牛肉; 生酒; 練り製品

薩摩節: 酒粕; 電気ブラン; 霜降り; 食用ガエル

食肉: 鶏卵; 鶏肉; 黒作り

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